Recette Glace à la cerise

Recette proposée par Julie Ripoll

Quoi de mieux qu'une bonne glace à la cerise en attendant l'arrivée de l'été.

4 / 5  (1 avis)

Ingrédients / pour 5 personnes

  • 3 jaunes d'oeufs
  • 600 g de cerises dénoyautées
  • 20 cl de crème épaisse
  • 25 cl de lait
  • 50 g de sucre en poudre
  • 2 sachets de sucre vanillé

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 40 mn
  • 40 mn

Préparation Glace à la cerise

1 Commencez par dénoyauter les cerises.
2 Dans un saladier, incorporez les jaunes d'œuf, le sucre et le sucre vanillé. Mélangez à l'aide d'un fouet jusqu'à que le mélange blanchisse. Ajoutez-y le lait, la crème et mélangez.
3 Mixez les cerises à l'aide d'un mixeur et ajoutez-y à la préparation.
Pour finir
Mettre la préparation dans une sorbetière pendant 30 minutes afin que la glace prenne ( si vous n'avez pas de sorbetière, mettez la au congélateur en remuant de temps en temps)

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Avis sur la recette Glace à la cerise

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Note moyenne :

4



(1 avis)

Marie-Claude - 13 juillet 2012
Très bien

glace à la cerise
Excellente recette.
Ma suggestion : Ajoutez les blancs battus en neige, pour une glace plus onctueuses