Recette Gâteau moelleux aux pommes et aux amandes

Recette proposée par Marie Claude Christ

5 / 5  (19 avis)

Ingrédients / pour 8 personnes

  • 3 pommes golden
  • 1 jus de citron
  • 3 œufs
  • 100 g de farine
  • 80 g de poudre d 'amandes
  • 20 g de maïzena
  • 150 g de beurre fondu
  • 180 g de sucre
  • une pincée de vanille en poudre
  • 1/2 paquet de levure chimique
  • 2 cuillères à soupe de rhum ou calvados

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 1 h

Préparation Gâteau moelleux aux pommes et aux amandes

1 Eplucher les pommes et les couper en tranches, puis les arroser du jus de citron (pour qu'elles ne noircissent pas) Préchauffer le four à 180° Faire fondre le beurre.
2 Dans un saladier battre le beurre avec le sucre et la vanille, y incorporer les œufs un après l'autre en prenant soin de bien mélanger avant d'ajouter le suivant. Ajouter le calvados, la farine, la levure, la poudre d'amande, la maïzena et les tranches de pommes.
3 Verser le tout dans un moule à manqué préalablement beurré et légèrement fariné.
4 Faire cuire 40 mn, vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit être sèche)
Pour finir
Démouler sur une grille et laisser refroidir.

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Avis sur la recette Gâteau moelleux aux pommes et aux amandes

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Note moyenne :

5



(19 avis)

olivette69 - 13 mai 2014
Excellent

Parfait ! pas trop sucré, le calvados relève le goût des pommes avec un petit verre de blanc licoreux (Hydromel 2011) un régal !

rollande-m - 10 février 2014
Excellent

gateau moelleux aux pommes et aus amandes
Rien a redire. Super bon gateau. Je le referai.
Ma suggestion : J'ai rajouté des amandes entières avec peu sur le dessus avant la cuisson, histoire de créer un décor.

Muriel - 13 octobre 2013
Excellent

Madame
Simplissime et délicieux ! Merci pour cette recette.
Ma suggestion : En "panne" de maïzéna, je l'ai remplacé par de la fécule de pomme-de-terre et plutôt que de mettre du jus de citron sur les lamelles de pommes, je l'ai ai arrosées des 2 càs de Calvados.

Florence - 13 octobre 2013
Excellent

Gâteau moelleux aux pommes
Excellente recette très facile à réaliser.
Ma suggestion : A la place de la poudre d'amandes, j'ai mis de la poudre de noisettes. J'ai ajouté en plus 1 yaourt, ce qui donne encore plus de moelleux et de la cannelle à la place du calvados. Petite suggestion : ajouter des pommes en dernier par dessus que je sucre pour donner un caramélisé croustillant.

Nolind - 22 mai 2013
Excellent

Superb.

Pasqualino - 21 mai 2013
Excellent

Très bon
J'ai fait la recette tel quelle. Il n'y a rien a redire. Il est très bon. La preuve le lendemain il ne restait qu'un quart.

c - 12 mars 2013
Excellent

très bonne recette
gateau réalisé avec de la farine de riz et seulement 100g de sucre (de coco) et le résultat est délicieux. à refaire sans hésitation. facile et meilleur que le traditionnel gateau au yaourt. je suis contente d'avoir trouvé cette recette.
merci

Katy - 13 février 2013
Bien

Tres bon
tr?s bon !! a refaire sans mod?ration !!
Ma suggestion : aucune

martine.m98 - 10 février 2013
Excellent

gâteau moelleux aux pommes et aux amandes
très bon

Charlotte -  6 février 2013
Excellent

À fait son effet !!
Très bien même si j'ai peut être mis un peu trop de beurre