Recette Brookies

Recette proposée par Souade Ben

5 / 5  (54 avis)

Ingrédients / pour 8 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 40 mn

Préparation Brookies

1 Préchauffer le four à 180°c. Beurrer ou sulfuriser un moule carré de 23cm de côté. Préparer le brownie : faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie puis ajouter le sucre semoule et bien mélanger. Incorporer les œufs un à un puis la farine tamisée et les noix de pécan. Verser la préparation dans le moule en lissant bien la surface.
2
Brookies : Etape 2
Préparer la pâte à cookies : crémer le beurre et le sucre au fouet électrique, ajouter l’œuf et bien mélanger. Terminer par la farine, la levure tamisées ensemble et les pépites de chocolat, mélanger rapidement. Parsemer la pâte à brownie de pâte à cookies en grosses miettes comme pour un crumble. Enfourner + ou - 20 minutes. La lame du couteau devra ressortir légèrement humide si vous voulez un brownie bien fondant. Laisser totalement refroidir avant de couper en carrés.

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Avis sur la recette Brookies

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Note moyenne :

5



(54 avis)

Stephane -  2 mars 2014
Excellent

Quantité cuisson
Bonsoir à tous , j'ai doublé les quantités et je me suis aperçu que la cuisson était trop forte et trop courte !! Donc réduire la température à 180* et rajouter 20/25mn et un vrai délice !! Super recette pour ceux qui aimes les cookies et brownies !

christine_g52 -  1 mars 2014
Excellent

très bon!
original et très bon
Ma suggestion : le temps de cuisson était un peu court, à 25 min il était encore très coulant au centre!

souade_b -  8 décembre 2013
Excellent

Pour Jennifer
J'ai utilisé un moule carré 20*20cm env.

jennifer -  7 décembre 2013
Excellent

question pour la recette
j'aimerais essayer la recette, mais je voudrais savoir la taille idéale du moule pour le cuire. merci

Sebastien - 18 octobre 2013
Excellent

Simplement très très bon.

Raphaëlle -  3 juillet 2013
Excellent

Miss-Cook
Super recette ! Je suis conquise, ce gâteau est une merveille ! Je le conseille à toutes les gourmandes.

Maaam -  1 mai 2013
Excellent

Excellent
Excellente recette!
très bon mélange de textures: croquant des noix, fondant du chocolat et croustillant du cookie

mariec77 - 21 avril 2013
Excellent

esai concluant
très bon

sandra_d12 - 10 février 2013
Excellent

brookies

marion-f75 - 10 février 2013
Excellent

super
en fait pas si bourratif que ca ou alors g de gros mangeurs dans mon entourage.