Recette Brookies

Recette proposée par Souade Ben

5 / 5  (77 avis)

Ingrédients / pour 8 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 40 mn

Préparation en video

Préparation Brookies

1 Préchauffer le four à 180°c. Beurrer ou sulfuriser un moule carré de 23cm de côté. Préparer le brownie : faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie puis ajouter le sucre semoule et bien mélanger. Incorporer les œufs un à un puis la farine tamisée et les noix de pécan. Verser la préparation dans le moule en lissant bien la surface.
2
Brookies : Etape 2
Préparer la pâte à cookies : crémer le beurre et le sucre au fouet électrique, ajouter l’œuf et bien mélanger. Terminer par la farine, la levure tamisées ensemble et les pépites de chocolat, mélanger rapidement. Parsemer la pâte à brownie de pâte à cookies en grosses miettes comme pour un crumble. Enfourner + ou - 20 minutes. La lame du couteau devra ressortir légèrement humide si vous voulez un brownie bien fondant. Laisser totalement refroidir avant de couper en carrés.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Brookies

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Note moyenne :

5



(77 avis)

Signaler Fred -  5 septembre 2016
Excellent

Carrément à tomber

Signaler Jessica Foulatier  -  9 juin 2016
Excellent

Le meilleur gâteau du monde, une vrai tuerie !

Signaler LAVALenL1 -  2 mai 2016
Excellent

Excellent!! Pour les pépites, j'ai coupé des carrés de chocolat (c'est meilleur). 20 minutes de cuisson, et le coeur est bien moelleux.
Trop bon!!!

Signaler maej -  9 mars 2016
Très bien

Cette recette est excellente, par contre je vous conseil de faire cuire 10 min le brownie avant de rajouter le cookie. Mais sinon cette recette est vraiment excellente !!! J'adore, je vous la conseil.

Signaler Caroline -  6 mars 2016
Excellent

Calorique mais très bon

Signaler Amandine - 28 février 2016
Excellent

Au second essai, j'ai remplacé l'intégralité du beurre salé par du beurre doux pour le brownie et j'ai utilisé 1/3 beurre salé 2/3 beurre doux pour la partie cookie.

Quant à la cuisson j'ai d'abord cuit 10 mn à 180 la partie brownie, je l'ai mélangé dans le plat pour éviter qu'une croûte se forme puis je l'ai cuit à nouveau 10 mn à 180 j'ai à nouveau cassé la croûte en mélangeant bien directment dans le plat et ça n'est que là que j'ai versé dessus la partie cookie. J'ai enfourné pour 25 mn à 180

Et là c'est un pure délice ^^

Signaler misschoco -  5 février 2016
Excellent

Trés bon!!!!j je conseille à tous d'essayer vous ne serez pas déçu

Signaler ande763 - 13 janvier 2016
Excellent

Une recette idéale pour les gourmands ! un gâteau pas trop sucré ! Un de mes tests adoptés par toute la famille

Signaler Sara -  6 novembre 2015
Excellent


Bon

Signaler manon du 26 -  9 septembre 2015
Très bien

Une Tuerie a condition de le mettre au frigotpute une nuit et de le deguster le lendemain !