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Recette MaronSui's maison

3 sur 52 avis - Note : 3/5
MaronSui s maison
Recette proposée par Mathilde Domergue
Dedans, vous ne trouverez pas d'émulsifiant, pas de stabilisant et surtout... Pas de gélatine ! Rien à reprocher à ce délicieux dessert maison, qui ne demande que 3 ingrédients seulement et à peine 5 minutes de préparation. Il est frais, léger en bouche, passe tout seul en fin de repas.
Pour 2 personnes :
  • Pour 2 personnes
  • 155 g de crème de marrons vanillée type Clément Faugier
  • 70 g de mascarpone
  • 10 cl de crème liquide entière
  • Préparation : 5 mn
  • Cuisson : 0 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 5 mn
 

Préparation MaronSui's maison

1•verser tous les ingrédients dans un mixer et mixer jusqu'à obtenir un mélange bien homogène (si vous n'avez pas de mixer, verser tous les ingrédients dans un saladier et fouetter vivement avec un fouet ou batteur électrique jusqu'à obtenir un mélange bien homogène).

• filtrer la préparation au chinois ou avec une passoire bien fine.

• verser le tout dans le siphon, viser une cartouche de gaz puis placer au réfrigérateur pour 2 heures au moins, tête en bas.

• avant de servir, secouez à nouveau le siphon.

Bon appétit !



Pour finir... Recette tirée de mon blog : http ://mathildeencuisine. Over-blog. Com/
 
Recette proposée par Mathilde Domergue (137 recettes)

Vos avis sur la recette

3 sur 5  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de Maria-rosa De Oliveira Pires sur la recette MaronSui's maison
    Excellent
  • L'avis de Anne Gantois sur la recette MaronSui's maison
    Bof J'ai sans doute raté quelque chose mais pourtant suivi la recette à la lettre. Tout ce que j'ai obtenu (après avoir longuement mixé la préparation, je le précise), c'est un mélange granuleux et gras, impossible à filtrer au chinois. Du coup, je n'ai même pas réalisé la mousse au siphon et tout est passé à la poubelle ! Pouvez m'expliquer ce qui n'a pas fonctionné ? Je vous remercie car j'adore vraiment les marron suis.

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