Quiche au surimi et carottes au cumin

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Le surimi se marie à merveille avec les carottes et le cumin dans cette quiche fondante et dorée.

Recette proposée par Isabelle Bonneau

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 40 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Étalez la pâte sur un plan fariné et foncez un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette et mettez au frais.
  2. 2
    Préchauffez votre four à 180°c. Dans une poêle, faites dorer des lardons fumés, videz la graisse et réservez sur un papier absorbant. Coupez le surimi en morceaux. Sur le fond de tarte, répartissez les lardons, les dés de carottes et le surimi.
  3. Pour finir
    Dans un saladier, battez les 4 œufs avec la crème, ajoutez les 2 fromages râpés et le cumin. Salez, poivrez et versez la préparation sur le fond de tarte. Enfournez pour 40 mn, le dessus doit être doré.

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