Recette Ch'ti Gratin

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Ch ti Gratin
Recette proposée par Fanny Sabben
J'ai inventé ce plat pour faire plaisir à mon mari, amateur de maroilles fondu.
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 30 mn
  • Cuisson : 20 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 50 mn
 

Préparation Ch'ti Gratin

1Faites cuire les pommes de terres 20 minutes à la vapeur (10 minutes à la cocotte minute)

2Préchauffez le four à 200°c (th 7)

3Frottez le plat à gratin avec la gousse d'ail.
Coupez les pommes de terre en rondelle puis formez un lit de pommes de terre au fond du plat.
Tartinez une épaisse couche de crème fraiche sur les pommes de terre.
Couvrir la couche de crème fraiche avec quatre tranches de coppa. Puis mettre des tranches de maroilles sur la coppa. Salez et poivrez.
Renouvelez l'opération deux fois.

4Mettre au four 20 minutes. Servez aussitôt.

Pour finir... Ce gratin peut se préparer avec du reblochon.
On peut l'accompagner avec une salade "feuille de chêne"
 
Recette proposée par Fanny Sabben (2 recettes)

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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