Galette de pommes de terre au chèvre

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J'ai fait c'est galette à la demande de mon mari, je suis partie sans avoir de base, j'ai fait cette recette de tête et j'en suis satisfaite alors je partage hihi ! Se mange avec une bonne salade.

Recette proposée par Cecile Rocha

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 40 mn
  • 35 mn
  • 1 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Épluchez vos pommes de terre, lavez les ainsi que votre économe, puis faites des lamelle à l'aide de l'économe. Faites cuire vos lamelles à la vapeur environ 15-20 min ;
  2. 2
    Une fois cuite, mettre vos lamelles dans un saladier, laissez refroidir 5min puis ajoutez l'oeuf et mélangez vite pour pas que l'oeuf cuise, ajoutez du chèvre (ou un autre fromage au choix) à vous de choisir la dose selon les gouts, ajoutez le sel et le poivre, bien mélangez ;
  3. Pour finir
    A l'aide de 2 cuillère à soupe faites des boules, Roulez dans la chapelure, aplatissez légèrement et faire cuire dans un peu d'huile. Jusqu'à obtenir une jolie dorure !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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