Petite brochette caille-canard

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Simplissimes et délicieuses, ces brochettes feront partie de tous les buffets de l'été !

Recette proposée par Sophie Chergui

Ingrédients

  • Une boîte d'œufs de caille (par 18)
  • Un sachet de magrets de canard fumés
  • Savora ou moutarde
  • Graines de pavot
  • Cure-dents

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 5 mn
  • 10 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. Cuire les œufs de caille 5 minute dans l'eau bouillante. Les faire refroidir 10 minutes dans l'eau froide. Les écailler (c'est assez long et minutieux). Les tremper dans de la savora ou de la moutarde puis dans les graines de pavot (d'un seul côté c'est suffisant). Les envelopper d'une tranche de magret de canard en ayant pris soin d'ôter le gras. Faire tenir la tranche de magret par un cure-dent.

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Vos avis

Note moyenne :

2

(1 avis)

Signaler pierre_q - 30 juillet 2012
Pas mal

Insipide
Trop long à préparer et manque de goût.

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