Recette Mariage mixte

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Mariage mixte
Recette proposée par La Rédaction
Photographe : jimmy delpire. Une recette de houssin (barman) et jaume (chef de cuisine à la famille, montmartre, paris).
Pour 4 personnes :
  • Coca-Cola zero
  • 50 cl de jus de gingembre frais
  • Curcuma frais
  • 2 blancs d’oeufs
  • un zeste d’un citron vert
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 0 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 10 mn
 

Préparation Mariage mixte

1Assemblage : coca-cola zero sur glace pilée.




2Mixer le gingembre frais, le curcuma frais et les blancs d’oeuf. Récupérer l’émulsion à la cuillère et la déposer délicatement sur le coca-cola zero. Saupoudrer de zeste de citron vert.



3Dégustation : idéal pour accompagner un brochet nantais au beurre blanc.

Pour finir... Servir un verre de coca-cola zero à table avec un grand classique de la cuisine : une idée originale et délicieuse qui va en surprendre plus d’un ! Avec ce cocktail, coca-cola zero fait une entrée remarquée à la table du déjeuner.

Le conseil de jaume : surmontez vos a priori et laissez-vous séduire par ce mariage inattendu !
 
Recette proposée par La Rédaction (762 recettes)

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