Lapin chasseur

4 / 5  basé sur 7 avis
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Nous partons au Portugal pour déguster ce délicieux plat... Dans la recette traditionnelle, on ajoute en fin de cuisson le sang du lapin. Je n'ai pas réalisé cette étape.

Recette proposée par Laurence Gisolo

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 1 h 05 mn
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Pelez l'oignon et coupez-le en gros morceaux. Pelez les tomates, coupez-les finement et enfin pelez et hachez les gousses d'ail.
  2. 2
    Dans une casserole en terre, versez l'huile d'olive puis déposez les oignons, le lapin, les tomates et les lardons. Salez, poivrez, ajoutez l'ail et le persil. Déposez la feuille de laurier et recouvrez la casserole. Laissez cuire à feu doux 1 heure.
  3. Pour finir
    Ajoutez le vin et le vinaigre. Augmentez le feu et laissez réduire environ 5 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(7 avis)

Signaler Jeremy - 21 janvier 2016
Excellent

Signaler manuela.v -  5 juillet 2014
Très bien

Très bon et facile à préparer!


Signaler chris 40270 - 17 juin 2014
Très bien

tres bon !!!

Signaler chris 40270 - 17 juin 2014

tres bon !!

Signaler patrick-j1 -  3 avril 2013
Très bien

bon lapin

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