Recette Samossa feta menthe tomate séchée

Recette proposée par Diana Djidjirian

Croustillant, savoureux, élégant, n'hésitez plus et facilité vous la vie avec la préparation express de ces samossas.

4 / 5  (11 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1 paquet de feuille de brique
  • 1 paquet de feta
  • 1 grosse poignée de gruyère râpé
  • 1 poignée de menthe fraiche
  • 5 belles tomates séchées
  • 1 œuf
  • huile d’olive
  • poivre et piment de Cayenne

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 25 mn

Préparation en video

Préparation Samossa feta menthe tomate séchée

1 Préparez la farce : dans un bol, mélangez la feta, le gruyère, la menthe ciselée finement et les tomates séchées coupées petites. Ajoutez l’œuf battu pour détendre le mélange, assaisonnez d’huile d’olive et de poivre. Ne rajoutez pas de sel la feta est un fromage qui l’est déjà. Vous pouvez préparer cette farce la veille.
2 Pliage des samossas : la feuille de brique est ronde, coupez la en deux vous obtenez deux grands demi cercles. Disposez-la dans le sens de la longueur et badigeonnez d’huile d’olive. Déposez à l’extrémité vers vous une cuillère à café de farce. Pliez dans la longueur, afin de recouvrir la farce et pliez en remontant jusqu’en haut en formant un triangle.
Pour finir
Mettre sur la plaque du four chemisée d’un papier sulfurisé et passez au four à 180°c. Surveillez et retournez fréquemment les samossas de façon à les faire colorés des deux côtés. A la sortie du four, lorsque les triangles sont dorées et croustillante, déposez sur un papier absorbant pour retirer l’excès d’huile.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Samossa feta menthe tomate séchée

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Note moyenne :

4



(11 avis)

nadia.d7 - 27 août 2013
Excellent

Samossas
Très original, facile à faire .Très apprécié par les convives qui ont voulu la recette.

alexandra-d83 - 18 août 2013
Bien

bon mais un peu sec
un peu sec mais même chaud la menthe donne ce gout frais

aisha-d - 18 août 2013
Excellent

Délicieux

emilie-s37 - 15 avril 2013
Très bien

Très frais et facile à réaliser
Super bon, facile et rapide à faire, peu chère bref une recette à ne pas perdre.

Ludivine -  2 juillet 2012
Très bien

Très bon et frais

noemie-n -  1 juin 2012
Excellent

terrible !
très fraîches, super agréable pour un apéro d'été !

Marie -  2 octobre 2011
Très bien

Très bon
Bonne adaptation du samoussa. Classique...
Ma suggestion : A servir en apéro ou en entrée sur une salade verte.saupoudrer de paprika avant de servir.

emma  - 27 août 2011
Très bien

Avis sur les samossa
le pliage est compliqué Mais c'est très Bon
Ma suggestion : aucune

nathalie-h92 - 27 juin 2011
Très bien

excellent pour un apero dinatoire

Sansan71 - 19 juin 2011
Excellent

Excellent
Un vrai régal tout le monde a adoré. J'ai préparé le mélange la veille, la préparation était nickel. Je n'ai pas badigeonné les feuilles de brick à l'huile, ça dore tout seul.
Ma suggestion : J'ai mis une bonne poignée de gruyère comme indiqué, du coup ça tue un peu la feta. Je mettrai moins de gruyère la prochaine fois.