Tarte au carré-frais et aux herbes fraîches

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Délicieuse, parfumée, fondante et moelleuse à souhait, voici une façon exquise de mettre la main à la pâte avec. Cette tarte simplissime.

Recette proposée par Christelle Milesi

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Pour préparer la pâte, mettre la farine, le sel. Et le beurre coupé en petits morceaux dans une jatte. Travailler du bout des doigts. Verser le liquide et pétrir légèrement la pâte, former une boule. La placer au réfrigérateur pour 30 minutes au moins.
  2. 2
    Rincer les herbes fraîches, les sécher puis les ciseler. Préchauffer le four à 180 degrés sur thermostat 6. Dans une terrine, écraser les carrés- frais à la fourchette, ajouter les œufs entiers un par un, bien mélanger puis. Incorporer la crème liquide, les herbes fraîches ciselées. Saler peu, poivrer et ajouter deux pincées de muscade. En poudre. Bien mélanger.
  3. 3
    Étaler la pâte à tarte sur un plan de travail légèrement fariné. En foncer un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé. Piquer le fond à la fourchette. Y verser la garniture. Glisser à four moyen pendant 30 à 35 minutes environ.
  4. Pour finir
    Servir la tarte tiède accompagnée d'une salade verte. De son choix.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler petitefourmie - 12 juin 2012
Excellent

Très bon
Très bon et original.

Signaler nathalie-h92 - 14 janvier 2012
Très bien

effet quiche en plus light
bonne idee les herbes, j'ai beaucoup assaissoné, notamment la pate (que j'ai fait avec de la farine complete) avec de l'origan et du colombo
Ma suggestion : ne pas hesitez a assaisonne, sinon c'est un peu fade.

Signaler elise-m77 -  4 octobre 2011
Excellent

Tarte
Très bonne recette simple et efficace ! merci !
Ma suggestion : J'ai utilisé de la pâte feuilleté puisque j'en avais au frigo et ca marche aussi. Je l'ai réalisé dans des petits moules individuels ce qui est pas mal pour la présentation.

Signaler Aurélie 1986 - 12 juillet 2011
Très bien

Tarte au carré frais et aux herbes fraiches
Bonne recette!

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