Recette Boulettes au fromage

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Recette proposée par Khadissatou Sar

Facile

Pour 6 personnes :

• 1 kg de pommes de terre
• 500 g de beurre
• 125 g de gruyère
• 2 oeufs
• 50 g de farine
• 4 cuillerées d'huile
• sel
• poivre

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 25 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 45 mn

 

Préparation Boulettes au fromage

1Cuire les pommes de terre dans leur peau, à l'eau bouillante salée, les éplucher chaudes et les écraser immédiatement.

2Faire une purée très sèche. Incorporer le beurre, le gruyére, les œufs, le sel et le poivre.

3Former des boulettes avec cette pâte, les rouler dans la farine. Les faire dorer à la poêle dans l'huile.
Source : le livre de la cuisine africaine.

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Recette proposée par Khadissatou Sar (28 recettes)

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Boulettes fourrées au fromage fondant

Bouchées aux légumes

 

Vos avis sur la recette

  4 avis pour cette recette

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• L'avis de Chef Hg sur la recette Boulettes au fromage
  Hihi Cool
  Ma suggestion : Cool
  
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• L'avis de Khadissatou Sar sur la recette Boulettes au fromage
  Dosage Je ne vois pas pourquoi changé les mesures car dans le livre c'est ce qui à été marqué que j'ai suivi à la lettre,je m'en suis trés bien sortie
  Ma suggestion : La farine ,je crois que certains pensent q'on doit l'incorporer dans la purée,c'est tout à fait le contraire,c'est juste pour pouvoir apres avoir roulées les boulettes les mettre dans l'huile sans que les boulettes ne collent aux doigts
  
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• L'avis de Sophie Desmons sur la recette Boulettes au fromage
  Erreur de poid !! Trop de beurre
  Ma suggestion : Il fallait lire 50 gr et pas 500gr !!!
  
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• L'avis de Jackie Leblant sur la recette Boulettes au fromage
  MDRRRR GRASSOUILLET Peux être surement amélioré avec de bonnes mesures !!!
  Ma suggestion : Suite aux explications de Grassouillet je me suis pris le fou rire de ma vie , je voyais très bien le topo , mon dieu que ça fait du bien de rigoler la vie est tellement moche
  
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