Un amour d’entremet

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Les gourmands seront satisfaits, c’est tellement bon et frais !

Recette proposée par Henriette Cubilier

Ingrédients

  • 6 œufs
  • 140 g de sucre
  • Zeste de 2 citrons
  • 10 biscuits à la cuillère
  • 2 kiwis
  • 1 coupe de crème à la vanille
  • Ustensiles : un moule à babas

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Battez les blancs en neige bien ferme. Ajoutez le sucre et le zeste des citrons. Mélangez délicatement. Beurrez le moule et versez-y le mélange. Cuire au bain marie, au four 30 mm ter 7.
  2. 2
    Démoulez bien froid sur le plat de service. Entourer entremet de biscuits à la cuillère et sur le dessus les kiwis (coupes en cartier). Au centre, la crème à la vanille (faite avec les jaunes d’œufs). Servez bien frais.

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