Recette poulet au curry sur lit de riz

Recette proposée par Nelane Satheeswaran

C'est un plat que je cuisine beaucoup et que je fais pour la famille et les invités.

4 / 5  (2 avis)

Ingrédients / pour 8 personnes

  • 2 cuillères à soupe de sel
  • 7 cuisses de poulet
  • 3 cuillères à soupe de curry type niru brand que vous trouverez dans les magasins sri lankais si vous en trouvez d'autres demandez conseil au vendeur
  • 2 gros oignons blancs de préférence
  • 1 cuillère de cumin
  • 1 poignée de fenouil
  • 3 cuillères d'huile végétal
  • 3 grands verres d'eau pour la sauce

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 45 mn
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 1 h 10 mn

Préparation poulet au curry sur lit de riz

1 Coupez les oignons en petits dés
2 Enlevez la peau du poulet et coupez-le en morceaux.
3 Dans une casserole ou wok mettez 3 cuillères d'huile. Ajoutez l'oignons, les fenouils, 1 petite cuillère de cumin et laissez émincer les oignons jusqu'à une coloration jaune.
4 Ajoutez le poulet avec du sel un verre d'eau, puis fermez avec le couvercle pendant 10 min jusqu'à ce que le poulet devienne blanc.
Pour finir
Ajoutez le curry et 2 grands verres d'eau et laissez mijoter le tout en fermant le couvercle.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette poulet au curry sur lit de riz

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Note moyenne :

4



(2 avis)

christele-n59 - 16 mars 2013
Très bien

poulet au curry

cécile -  9 octobre 2011
Très bien

parfait
simple a faire meme moi qui ne suit qu une débutante du haut de mes 21 ans