Poulet au curry sur lit de riz

Name: Poulet au curry sur lit de riz
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Recette indienne
Ingredients: 2 cuillères à soupe de sel; 7 cuisses de poulet; 3 cuillères à soupe de curry type niru brand que vous trouverez dans les magasins sri lankais si vous en trouvez d'autres demandez conseil au vendeur; 2 gros oignons blancs de préférence; 1 cuillère de cumin; 1 poignée de fenouil; 3 cuillères d'huile végétal; 3 grands verres d'eau pour la sauce

4 / 5 basé sur 2 avis

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C'est un plat que je cuisine beaucoup et que je fais pour la famille et les invités.

Nelane Satheeswaran

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Ingrédients

2 cuillères à soupe de sel
7 cuisses de poulet
3 cuillères à soupe de curry type niru brand que vous trouverez dans les magasins sri lankais si vous en trouvez d'autres demandez conseil au vendeur
2 gros oignons blancs de préférence
1 cuillère de cumin
1 poignée de fenouil
3 cuillères d'huile végétal
3 grands verres d'eau pour la sauce

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
45 mn
15 mn
1 h 10 mn

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Préparation

1 Coupez les oignons en petits dés
2 Enlevez la peau du poulet et coupez-le en morceaux.

3 Dans une casserole ou wok mettez 3 cuillères d'huile. Ajoutez l'oignons, les fenouils, 1 petite cuillère de cumin et laissez émincer les oignons jusqu'à une coloration jaune.
4 Ajoutez le poulet avec du sel un verre d'eau, puis fermez avec le couvercle pendant 10 min jusqu'à ce que le poulet devienne blanc.
Pour finir
Ajoutez le curry et 2 grands verres d'eau et laissez mijoter le tout en fermant le couvercle.

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Poulet au curry sur lit de riz

Nelane Satheeswaran

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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