Muffins au saumon et au fromage frais

4 / 5  basé sur 3 avis
 |
Ajouter

J'ai fait 50 de ces petits muffins pour nos 50 ans. Les gourmets voulaient tous ma recette.

Recette proposée par Agnès Gruselle

Ingrédients

  • 3 œufs
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 10 cl d'huile d'olive
  • 12 cl de lait
  • 300 g de fromage à l'ail et aux fines herbes
  • 200 g de brisure de saumon fumé
  • 1 belle carotte
  • 100 g de petits pois frais ou surgelés
  • 100 g de haricots verts extra fins frais ou surgelés
  • sel poivre
  • une pointe de piment d'Espelette selon votre goût

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 5 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°c. Dans un saladier mélanger les œufs, la farine et la levure. Ajouter l'huile et le lait. Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse et homogène. Dans une casserole cuire les légumes quelques minutes avec un cas d'huile d'olive. Quand les légumes sont refroidis - ajouter au mélange (œufs, farine, levure...) le fromage, le saumon fumé coupé en morceaux et les légumes, assaisonner.
  2. 2
    Verser dans un moule à muffins et enfourner à 180°c pour 15 à 20 minutes selon votre four. Servir tiède ou froid.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

4

(3 avis)

Signaler Eric -  4 juillet 2011
Excellent

excellentissime
tout simplement excellente recette
Ma suggestion : rien à rajouter ni à retrancher

Signaler marysette-c - 11 juin 2011
Très bien

Muffins au saumon...
facile et excellent , idéal en apéritif ou coktail dinatoire

Signaler francoise-a38 - 31 mai 2011
Très bien

facile et bon
très apprécié
Ma suggestion : plus de cuisson

Recettes similaires