> Salade de riz à l’italienne

Recette Salade de riz à l’italienne

4 sur 52 avis - Note : 4/5
Salade de riz à l’italienne
Recette proposée par Christelle Vogel
Vite préparée, cette salade vous transporte en italie le temps du dîner.
Pour 2 personnes :
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 10 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 20 mn
 

Préparation Salade de riz à l’italienne

1Faire cuire le riz selon les indications du paquet, l’égoutter, le rincer sous l’eau froide, puis l’égoutter à nouveau.
Laisser refroidir dans un saladier au réfrigérateur.



2Laver les tomates cerise et les couper en deux.
Egoutter les tomates confites à l’huile et les couper en trois morceaux.
Les mélanger avec le riz.


3Ciseler 4 feuilles de basilic.
Mélanger l’huile d’olive avec le jus de citron, saler, poivrer et ajouter les feuilles de basilic ciselées.
Verser la vinaigrette sur le riz et mélanger pour bien l’enrober.


4Répartir la salade de riz dans deux assiettes ou deux bols, ajouter le jambon de parme, les copeaux de parmesan, les feuilles de basilic réservé.


5Servir bien frais.

Pour finir... Cette recette est tirée de mon blog cookismo.fr
 
Recette proposée par Christelle Vogel (102 recettes)

Vos avis sur la recette

4 sur 5  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de Pierrette Adamczyk sur la recette Salade de riz à l’italienne
    Salade de riz
    Ma suggestion : Moi j'utilise du riz de la marque riso gallo spécial salades que je trouve à carrefour
  • L'avis de Marie Cagnet sur la recette Salade de riz à l’italienne
    Marie Facile à faire, très agréable à manger

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