Salade de lentilles, tomates, fenouil, oignon

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Découvrez cette recette de Salade de lentilles, tomates, fenouil, oignon. Parfaitement assaisonnée, cette salade est idéale dès l'arrivée des beaux jours pour un repas en toute légèreté.

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 500 g de lentilles vertes
  • 3 tomates
  • 1 oignon rouge
  • 1 bulbe de fenouil
  • 7 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
  • 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
  • 1 bouquet de basilic
  • Sel
  • Poivre du moulin

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 25 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Rincez les lentilles et mettez-les à cuire dans la casserole 5 mn avec les herbes de provence et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Mélangez bien. Versez 1 litre d’eau et faites cuire sur feu fort pendant 25 mn en veillant à ce que les lentilles n’attachent pas et qu’il y ait toujours de l’eau dans la casserole.
  2. 2
    Dans un saladier, mélangez l’huile avec le vinaigre, le sel et le poivre. Coupez les tomates en dés, le fenouil en petits morceaux puis épluchez et coupez grossièrement l’oignon.
  3. Pour finir
    Lorsque les lentilles sont cuites, égouttez-les et laissez-les refroidir à température ambiante. Disposez-les dans le saladier avec le fenouil et les tomates puis mélangez. Parsemez de basilic ciselé et servez.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(10 avis)

Signaler Nounours91210 - 11 août 2017
Très bien

Bonne recette bien agréable lorsqu'il fait chaud. Merci pour votre recette.

Signaler LUCE007 - 18 juillet 2016
Excellent

Septique au départ, je me suis laissée porter par ma curiosité. Aucun regret, salade très bonne, je n'utilisais pas de fenouil. Très bonne découverte. À GOUTER ABSOLUMENT

Signaler isabelle.d45.jdf - 12 juin 2016
Très bien

très bon

Signaler Pépé  - 20 juillet 2013
Très bien

Salade de lentilles ( corail )
J'ai voulu changé le type de lentilles par des corail , attention le temps de cuisson n'est plus que de 10 à 15 minutes .

Signaler sandy-n - 17 juillet 2013
Très bien

Salade de lentilles

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