Crumble de poulet et crème glacée chocolat
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Ingrédients
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 40 mn
- 55 mn
Préparation
- 1 Préchauffez votre four à 180°c. Pelez la pomme, ôtez le cœur et coupez-la en dés. Détaillez les blancs de poulet en cubes. Mettez une poêle à chauffer avec l’huile d’olive et faites revenir la viande avec les oignons émincés et les dés de pommes.
- 2 Laissez cuire 10 min à feu moyen. Salez, poivrez et ajoutez les noix grossièrement concassées. Versez dans un plat à gratin.
- 3 Préparez la pâte à crumble en malaxant du bout des doigts le beurre mou avec le sucre, le parmesan, la noix de coco et la farine. La pâte doit être sableuse.
- 4 Saupoudrez-la sur la viande. Enfournez pour 30 min de cuisson.
-
Pour finirDisposez à la sortie une quenelle de crème glacée carte d’or chocolat noir à 70 % de cacao d’equateur sur le crumble.
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