Surprenant

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Surprenant ! Genial !

Recette proposée par Danielle Dunstetter

Ingrédients

  • Papier Aluminium
  • Charbon de bois
  • Herbes aromatiques
  • 8 hauts de cuisses de poulet ou 4 cuisses entières
  • sel poivre
  • Cocotte minute

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 40 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Superposer 2 feuilles d'aluminium et y déposer environ 6 gros morceaux de charbon de bois + les herbes aromatiques.
  2. 2
    Fermer le papier alu et déposer le au fond de la cocotte, il doit couvrir le fond de la cocotte.
  3. 3
    Déposer sur le papier alu les cuisses ou haut de cuisse, saler poivrer + herbes aromatiques, fermez la cocottes et laisser montez la pression... A ce moment baisser le feu et laisser cuire 40mn...
  4. 4
    Ouvrez, après avoir laissé sortir la pression, et dégustez un poulet tendre, juteux, goûteux... Le tout sans surveillance, sans éclaboussures, cuit sans graisse rajoutée et avec un petit gout de "barbecue"
  5. Pour finir
    Bon appétit !

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