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Recette Tarte au carambar

4 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par La Rédaction

Facile

Pour 6 personnes :

250 g de pâte sablée
24 carambars
3 oeufs
25 cl de crème fraîche
Beurre
Haricots secs

Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn

Préparation Tarte au carambar

1Préchauffez le four à 180°. Étalez la pâte dans un moule à gâteau beurré. Piquez avec une fourchette. Recouvrez de papier sulfurisé et remplissez de haricots secs. Enfournez et laissez dorer 20 min.

2Faites fondre les carambars à feu doux dans une casserole. Sortez du feu. Remuez et introduisez la crème fraîche puis les œufs un à un. Battez énergiquement.

3Sortez le fond, ôtez les haricots et le papier sulfurisé. Versez la préparation en égalisant à la surface.

4Laissez refroidir à l’extérieur puis mettez-la deux heures au réfrigérateur. Servez bien frais.

Pour finir... Le truc qui change tout : saupoudrez de cacao et incorporez un tube de smarties à la préparation.

Astuces : vous pouvez napper le dessus de chocolat blanc.

A déguster : après un repas léger et une journée pas trop chaude !

Comment ça marche : le caramel fondu doit être encore un peu visqueux, l’ajout de crème est censé le liquéfier.

Recette proposée par La Rédaction (1548 recettes)

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Vos avis sur la recette

4 avis pour cette recette

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L'avis de Moi C sur la recette Tarte au carambar
Excellent C est une super recette adore par tous les petits et les grands.
Ma suggestion : Personnellement je ne mets pas d oeufs donc je laisse la tarte prendre environ 4h au refrigetateur.

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L'avis de Sophie Durel sur la recette Tarte au carambar
Question Cette recette me semble intéressante, mais effectivement ne manque-t-il pas une étape? doit-on remettre la tarte à cuire après avoir mélanger les oeufs, la crème et les carambars?

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L'avis de Sab sur la recette Tarte au carambar
Trop liquide Un pur délice !! tout le monde s'est régalé, moi la première. mais effectivement, c'est liquide malgré 4 h au réfrigérateur.
Ma suggestion : Mettre la tarte au congélateur pendant 1 ou 2 h !!! servir immédiatement dans les assiettes avant que ça ne se liquéfie à nouveau.

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L'avis de Sylvie Van Wynsberghe sur la recette Tarte au carambar
Quelle gourmandise! La tarte fût très appréciée. Par contre il semble qu'il manque une étape car les oeufs ne peuvent épaissir l'appareil sans cuisson.
Ma suggestion : J'ai mis la préparation sur feu doux quelques minutes pour faire fondre les carambars avec la crème, puis les oeufs entiers pour épaissir, mais au final ç'est resté très, trop, coulant. Mais toute la famille a adoré quand même!!!

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