Recette Brochettes apéritives au reblochon

Recette proposée par La Rédaction

Le reblochon, c'est tout le temps bon ! Voici une recette de brochettes apéritives qui surprendra vos convives et qui deviendra vite un incontournable de vos apéritifs !

4 / 5  (3 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 3 cuillères à soupe de graines de sésame
  • 3 cuillères à soupe de graines de pavot
  • 1 bonne poignée de noisettes
  • 50 g de chapelure
  • 1/2 cuillère à café d'herbes de provence
  • 400 g de reblochon
  • 50 g de sucre fin
  • Brochettes en bois

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 5 mn
  • 25 mn

Préparation en video

Préparation Brochettes apéritives au reblochon

1 Couper le reblochon en petits cubes. Concasser les noisettes. Mélanger la chapelure avec les herbes de provence et une pincée de poivre. Déposer la préparation sur une assiette. Sur 3 autres assiettes, déposer les graines de sésame, le pavot et les noisettes concassées.
2 Piquer les cubes de reblochon sur des brochettes en bois. Les placer au congélateur pendant 30 minutes.
Pour finir
Faire un caramel avec le sucre et quelques gouttes d'eau. Y plonger les brochettes de reblochon une à une. Puis aussitôt dans une assiette différente. Présenter les brochettes dans des verres.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Brochettes apéritives au reblochon

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Note moyenne :

4



(3 avis)

Alice-rédacJDF - 16 septembre 2013
Excellent

Réponse à Bernard
Bonjour Bernard. Merci de l'intérêt que vous portez à cette recette et pour votre vigilance sur ce reblochon qui se transforme en emmental. Nous avons corrigé. Cela étant, l'emmental se prête aussi très bien à la recette ! Bonne dégustation

bernard - 13 septembre 2013
Très bien

tour de passe passe
curieux, le reblochon se change en emmental ! mdr

Faire un caramel avec le sucre et quelques gouttes d'eau.
Y plonger les brochettes d'emmental une à une.

Nathalie - 18 mars 2013
Très bien

Original
Très original et très bon mais attention à bien réussir le caramel car s'il n'est pas assez cuit, l'ensemble coule et trop le goût est amer.