> Choucroute en gratin

Recette Choucroute en gratin

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Choucroute en gratin
Recette proposée par Sandra Aubry
Un plat économique, rapide et tout simple à faire pour un repas du soir familial.
Pour 4 personnes :
  • 200 g de choucroute cuite (en boite c'est très bien !)
  • 100 g de râpé de jambon fumé (ou lardons ou dés de jambon)
  • 2 oeufs
  • 12 cl de crème liquide
  • 10 cl de lait
  • 15 g de maïzena
  • 30 g de fromage râpé
  • Sel et poivre
  • Beurre
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 20 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 30 mn
 

Préparation Choucroute en gratin

1Préchauffer le four à 180°c.



2Dans un saladier, mélanger les œufs, la crème liquide et la maïzena délayée dans le lait.

Incorporer la choucroute cuite, le râpé de jambon (ou les lardons ou les dés de jambon) ainsi que le fromage râpé. Saler et poivrer.



3Beurrer 4 plats à gratin individuels ou un grand plat à four et répartir la préparation, sans remplir jusqu'à ras bord.

Enfourner pendant 15 min (dans le cas de plats individuels) ou 20 min (s'il s'agit d'un plat familial).


4Attendre 10 minutes avant de déguster avec une bonne salade verte ou des endives.


Pour finir... Y'a pas plus simple à préparer et contrairement à ce qu'on peut penser, ce gratin n'est pas "lourd" du tout.
Recette tirée de mon blog : sandra2910@canalblog.com
 
Recette proposée par Sandra Aubry (24 recettes)

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