Recette Pavé de saumon braisé, pommes de terre au romarin

Recette proposée par La Rédaction

4 / 5  (10 avis)

Ingrédients

/ pour 4 personnes

  • 4 pavés de Saumon écossais Label Rouge de 180 g environ
  • 400 g de petites pommes de terre
  • 10 cl d'huile d'olive
  • 1 branche de romarin
  • Sel, poivre du moulin

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 20 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1 Éplucher et laver les pommes de terre. Les tailler en très fines tranches. Les mélanger dans un saladier avec la moitié de l'huile d'olive, les brindilles de romarin, du sel et du poivre.
  2. 2 Poser les pavés de saumon dans un plat allant au four. Ranger les tranches de pommes de terre dessus pour former des écailles. Arroser les pavés avec le reste de l'huile d'olive.
  3. 3 Mettre les pavés à cuire au four préchauffé thermostat 6 (180°) pendant 25 minutes environ.
  4. Pour finir
    Servir aussitôt.

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Avis sur la recette

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Note moyenne :

4



(10 avis)

Signaler severine-m94 - 25 février 2016
Très bien

Très bonne recette, facile à exécuter et délicieuse, j'ai pré-cuit les pommes de terre 10 mn et j'ai mis la préparation au four pour 15/20 mn .

Signaler ailhounaise - 23 octobre 2015
Bien

recette avec du goût. La prochaine fois je ferai pré cuire les pommes de terre. Mon four à mis très longtemps pour les cuire

Signaler mireille-s45 -  7 octobre 2015

25 minutes au four, cela me parait beaucoup. Je vais le faire, mais 15 ou 18 minutes, cela me paraitrait suffisant. Par contre je ferai précuire légèrement les pommes de terre à l'eau. Ici au Canada, nous ne mangeons pas le saumon trop cuit.

Signaler isabelle.d45.jdf - 26 septembre 2015
Très bien

très bon

Signaler Urius - 27 septembre 2013
Excellent

Pavé de saumon au four
Parfait !

Signaler denis-n - 20 mai 2012
Excellent

Très bon

Signaler aurore-s86 -  8 avril 2012
Très bien

Tres facile et rapide a faire et très bon!

Signaler la-r - 27 décembre 2011
Excellent

Cuisson
Bonjour, le thermostat est 6, environ 180°, pendant 25 minutes

Signaler emilie-f37 - 31 mai 2011
Excellent

saumon miam miam
Excellent!!!

Signaler clarisse-s87 - 22 mai 2011
Excellent

divin
Excellent, pour toute la famille. Très simple et délicieux. Merci.