Gratin de crabe à la courgette

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Ingrédients

  • 400 g de chair de crabe
  • 2 courgettes
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 60 g de parmesan râpé
  • Sel et poivre du moulin

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four en mode grill.
  2. 2
    Essuyer les courgettes avec du papier absorbant. Retirer les extrémités. Couper en petits dés. Les ébouillanter dans une casserole d’eau salée environ 5 mn puis les mettre immédiatement dans de l’eau glacée à l’aide d’une écumoire. Egoutter.
  3. 3
    Dans un récipient : mélanger les courgettes avec le curcuma et une cuillère à soupe de crème fraîche.
  4. 4
    Dans un autre récipient : mélanger le crabe, préalablement égoutté, avec une cuillère à soupe de crème fraîche, sel et poivre.
  5. 5
    Verser la préparation au crabe dans les ramequins. Recouvrir de celle aux courgettes. Saupoudrer de parmesan.
  6. Pour finir
    Mettre à gratiner environ 10 mn. Servir à votre convenance.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler alexandra-d83 - 14 avril 2013
Excellent

super bon
recette légère (ai mis de la crème à 5%) très bonne et équilibrée, ca a plu à tout le monde !
Ma suggestion : j'ai rajouté un peu de gingembre frais rapé dans les courgettes

Signaler marie-antoinette_a - 30 juin 2011
Très bien

gratin de crabe a la courgette
cela a bien plu a mon mari

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