Blinis de poulet et Crème Glacée Trésor Praliné

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L’alliance du chocolat et du praliné se marie à merveille avec le poulet. La note sucrée-salée est ici relevée avec les petits raisins secs.

Ingrédients

  • 8 boules de Crème Glacée Trésor Praliné Carte d’Or
  • 8 blinis
  • 200 g de fromage frais (type petit Billy)
  • 2 blancs de poulet
  • 2 cuillères à soupe de raisins secs blonds
  • 1 cuillère à café de curry
  • 1 cuillère à soupe rase de persillade
  • 20 cl de bouillon de volaille
  • Sel
  • Poivre
  • Huile d’olive

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Coupez le poulet en petits dés, versez dans une casserole avec un filet d’huile d’olive. Faites revenir 5 min puis ajoutez le curry et les raisins. Arrosez de bouillon de volaille, couvrez et laissez mijoter 15 min à couvert. Laissez refroidir.
  2. 2
    Écrasez le fromage frais à la fourchette avec la persillade, salez et poivrez.
  3. 3
    Toastez vos blinis 1 min et tartinez-les de ce mélange puis recouvrez de poulet.
  4. Pour finir
    Disposez dans les assiettes et surmontez d’une boule de trésor praliné au moment de servir.

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