Pain d'épices perdu et fraises caramélisées

Name: Pain d'épices perdu et fraises caramélisées
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 300 g de pain d'épices"rassis"; 50 g de beurre; 2 oeufs entiers; 20 cl de lait; 45 g de sucre fin; 250 g de fraises

5 / 5 basé sur 3 avis

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Pain d'épices perdu et fraises caramélisées

Voici un petit dessert gourmand simple, rapide à réaliser et délicieux. Une variante du pain perdu de notre enfance. Succès garanti !

Christelle Milesi

1 406recettes
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Ingrédients

300 g de pain d'épices"rassis"
50 g de beurre
2 oeufs entiers
20 cl de lait
45 g de sucre fin
250 g de fraises

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
10 mn
25 mn

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Préparation

1 Laver, égoutter et équeuter les fraises. Les couper en deux ou quatre( selon leur grosseur). Couper le pain d'épices en gros cubes.
2 Dans une terrine, battre les oeufs entiers avec 20g de sucre. Et le lait.

3 Tremper les cubes de pain d'épices dans le mélange. Lait-oeufs-sucre. Egoutter avec une écumoire.
4 Mettre les cubes de pain d'épices dans une poêle anthiadésive avec 25g de beurre. Cuire huit minutes environ, en retournant le pain d'épices réguliérement.
5 Dans une poêle anti-adhésive, faire fondre 25g de beurre. Avec 25 g de sucre, ajouter les fraises, les faire caraméliser. Attention elles ne doivent pas tomber en compote.
Pour finir

Dresser le pain d'épices perdu avec les fraises. Caramélisées sur des assiettes. Servir et déguster sans attendre.

C'est terminé
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Pain d'épices perdu et fraises caramélisées

Christelle Milesi

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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