Glace vanille à la mangue, sirop passion

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Ingrédients

  • 2 demi-litres de glace à la vanille
  • 2 mangues mûres mais fermes
  • Pour le sirop :
  • 4 fruits de la passion
  • 4 cuillères à soupe d’eau
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 4 cuillères à soupe de rhum

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 3 mn
  • 8 mn

Préparation

  1. 1
    Ramollir un peu les glaces à température ambiante l’une après l’autre.
  2. 2
    Pendant ce temps, peler les mangues et couper la chair en dés. Mélanger les dés de mangue avec les glaces puis remettez-les au congélateur pendant une nuit.
  3. 3
    Le lendemain, ouvrir les fruits de la passion, récupérez les graines et le jus dans une petite casserole, ajoutez l’eau et le sucre et faites bouillir 3 min. Verser dans un bol, laissez tiédir, ajoutez le rhum et réservez jusqu’au moment de servir.
  4. Pour finir
    Sortir la glace du congélateur ½ heure avant de la servir. À l’aide d’une cuillère à soupe ou d’une cuillère à glace, la répartir dans des verres ou des coupelles, nappez avec le sirop passion et servez.

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