Verrines de mousse au miel et éclats de pistache

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Découvrez la recette de Verrines de mousse au miel et éclats de pistache

Recette proposée par Loraine Grimaud

Ingrédients

  • 2 blancs d'œuf
  • 2 feuilles de gélatine
  • 300 g de fromage blanc
  • 120 g de miel
  • 120 g de pistaches en morceaux

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 1 h
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Faire tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide. Faire tiédir le miel.
  2. 2
    Monter les blancs en neige très fermes. Faire fondre les feuilles de gélatine dans le miel tiède.
  3. 3
    Mélanger le fromage blanc et le miel, puis incorporer délicatement les blancs en neige. Ajouter les éclats de pistache (en conserver un peu pour la décoration)
  4. 4
    Verser délicatement dans les verrines.
  5. 5
    Laisser prendre au minimum 1heure au réfrigérateur.
  6. Pour finir
    Décorer avec les éclats restants et servir...

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