Muffins au chocolat moelleux et à l’orange

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 220°c (thermostat 7/8).
  2. 2
    Couper les écorces d’orange confites en petits dés et réserver.
  3. 3
    Dans une casserole, casser le chocolat en petits morceaux. Ajouter le beurre coupé en dés et faire fondre au bain-marie sans cesser de remuer à l’aide d’un fouet. Quand la préparation est bien lisse et homogène, retirer du feu.
  4. 4
    Verser le sucre et casser les œufs dans un saladier. Fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Incorporer alors le chocolat fondu et mélanger le tout à l’aide d’une cuillère en bois. Ajouter ensuite la farine petit à petit puis la levure, le sel et enfin les dés d’écorces d’orange.
  5. 5
    Disposer les petites caissettes en papier sur une plaque de cuisson et les remplir au 2/3 avec cette préparation chocolat-orange. Ajouter au centre 1 carré de chocolat noir.
  6. Pour finir
    Mettre au four 10 à 15 minutes. Servir tiède.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(3 avis)

Signaler coco - 12 avril 2012
Bien

muffins
Il n'y a pas assez de chocolat ce qui donner pas un goût super bon mais la recette est bonne autrement very good

Signaler Yannick21119 -  2 juin 2011
Très bien

Muffins au chocolat.
C'est bon mais sans plus. J'ai peut-être laisser les muffins un peut trop longtemps au four 10 minutes est suffisant.

Signaler agathe_w - 21 mai 2011
Excellent

Moelleux choco orange
très simple
Ma suggestion : remplacé les écorces d'orange confites par des vrais bouts d'orange et un peu de jus d'orange dans la préparation

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