Gâteau à la brousse de brebis et fruits rouges

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Découvrez la recette du Gâteau à la brousse de brebis et fruits rouges

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 250 g de brousse de brebis
  • 150 g de beurre + 1 noix
  • 200 g de sucre
  • 4 œufs
  • 180 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à café de vanille en poudre
  • 250 g de fruits rouges au choix
  • Sucre glace

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 45 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Allumer le four thermostat 6/7 (200°) et beurrez un moule à manqué.
  2. 2
    Faire fondre le beurre coupé en petits morceaux au micro-ondes ou au bain-marie. Fouetter la brousse, le sucre et la vanille à l’aide d’un robot ou d’un batteur électrique, ajoutez le beurre fondu et les oeufs un à un.
  3. 3
    Ajouter la farine et la levure, mélanger rapidement puis verser la pâte dans le moule.
  4. 4
    Faire cuire pendant 10 mn puis baisser le thermostat à 6 (180°c) dispersez les fruits sur le gâteau et poursuivez la cuisson pendant 35 mn.
  5. Pour finir
    Démouler le gâteau et servez-le tiède ou froid saupoudré de sucre glace.

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