Tiramisu ananas aux trois crèmes et liqueur de cacao

5 / 5  basé sur 7 avis
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Un petit dessert bien gourmand et bien rafraîchissant... Nous nous sommes régalés, comme un léger goût de trop peu !

Recette proposée par Laurence Gisolo

Ingrédients

  • Pour 2 personnes, il vous faut:
  • 4 biscuits à la cuiller
  • 20 ml de liqueur de cacao
  • 20 ml d'eau
  • 1/2 ananas coupé en petits dés
  • 90 gr de mascarpone
  • 130 gr de ricotta
  • 50 gr de crème fraîche épaisse
  • 80 gr de sucre en poudre
  • 1 gousse de vanille

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 1 h
  • 1 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Mélangez le mascarpone, la ricotta et la crème fraîche. Ajoutez le sucre en poudre et l'intérieur de la gousse de vanille. Réservez au frais.
  2. 2
    Versez la liqueur de cacao et l'eau dans une petite casserole et portez le tout à ébullition pour faire s'évaporer l'alcool. Laissez refroidir.
  3. 3
    Montez vos tiramisu : - trempez un biscuit dans le mélange liqueur-eau et déposez-le au fond de la verrine. - versez un peu de crème dessus. - puis déposez des cubes d'ananas. - trempez un autre biscuit que vous déposez sur l'ananas. - ajoutez de la crème. - terminez par des cubes d'ananas.
  4. Pour finir
    Recommencez l'opération. Réservez au frais au moins 1 heure avant de servir.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(7 avis)

Signaler Piero - 22 septembre 2016

Remplacer la liqueur de cacao par du rhum brun et sans faire évaporer l'alcool c'est bien meilleur

Signaler nathalie - 23 mars 2013
Excellent

délissime!!!!
vraiment très bon et très léger. à refaire sans hésiter
Ma suggestion : un peu moins de sucre

Signaler Elodie -  3 mars 2013
Excellent

Fin délicieux.
Très bon mais j ai mis moins de sucre. En tout cas avec les fruits c est un dessert léger.
Ma suggestion : J ai mis du spéculos comme gâteau. Excellent.

Signaler Joryana -  9 février 2013
Excellent

Tiramisu
C extrêmement bon délicieux

Signaler laurence-g72 - 11 février 2012
Excellent

Réponse à Zineb
Vous pouvez remplacer la liqueur de cacao par de l'eau sucré au sucre vanillé....

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