Confiture d'orange amère : la recette facile
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Ingrédients
- 1 kg d'orage amère
- 3,250 kg de sucre
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 1 h
- 2 h
- 3 h
Préparation
-
1
Laver les oranges, les couper en cartiers puis en tranches fines. Enlever les noyaux et les réserver. Mettre les tranches d'orange avec le jus dans une grande cocotte. Enfermer les noyaux dans une gaze bien fermer et mettez les dans la cocotte.
-
2
Ajouter 1,5 l d'eau et laisser mariner 24h.
- 3 Amener le mélange à ébullition et faire cuire 1h. Laisser reposer 24h.
- 4 Ajouter 1,3 kg de sucre par kilo de mélange fruit/eau soit 3,250 kg de sucre. Amener le mélange à ébullition et faire cuire 1h en remuant régulièrement.
-
Pour finirMettre en pot la confiture encore chaude et laisser les pots refroidir (le capuchon vers le bas) sur le plan de travail avant de les mettre au frigo.
C'est terminé
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