Salade de riz aux betteraves, carottes et maïs

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Recette proposée par X X

Ingrédients

  • Riz
  • Carottes râpées (fraiches ou industrielles)
  • Betteraves rouges coupées en dés (idem)
  • Maïs en boite.
  • Sauce soja
  • Vinaigre balsamique
  • Herbes de Provence

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Faire bouillir de l'eau avec une pincée de sel. Ajouter le riz et les herbes de Provence. Laisser cuire environ 10minutes.
  2. 2
    Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger les légumes. Ajouter de la sauce soja, du vinaigre, une pointe d'huile d'olive. Assaisonner à votre goût.
  3. Pour finir
    Égoutter le riz. Ajouter à la préparation précédente. Bien mélanger. Réserver au frais. Remarque : je n'ai indiqué aucune quantité car c'est vraiment le type de recette que l'on dose à l'oeil en fonction du nombre de personne et du goût de chacun.

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