Canapés salés

4 / 5  basé sur 1 avis
 |
Ajouter

Une recette que j'ai prise dans le livre de cuisine les doigts d'or (encyclopédie pratique de la cuisine d'aujourd'hui)

Recette proposée par Khadissatou Sar

Ingrédients

  • Sauce
  • 30 g de beurre
  • 30 g de farine
  • 1/4 de litre de lait
  • sel, poivre
  • 1 pincée de paprika
  • 30 g de chester
  • 1 jaune d'œuf
  • 12 petits gâteaux salés,tout préparés (genre crackers)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une casserole, sur feu doux, mélangez le beurre et la farine. Ajoutez le lait froid d'un seul coup. Salez, poivrez, ajoutez le paprika, délayez. Laissez cuire 10 minutes, sans cesser de remuer au fouet à sauce.
  2. 2
    Hors du feu, incorporez le chester râpé, puis le jaune d'œuf. Battez bien.
  3. 3
    Reportez la casserole sur feu doux. Laissez cuire 5 minutes sans cesser de remuer la sauce.
  4. Pour finir
    Étalez sur chaque gâteau, une couche plutôt épaisse de cette préparation. Disposez sur un plat de service. Servez chaud, à l'occasion d'un buffet ou d'un apéritif.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler renee-g44 - 20 novembre 2011
Très bien

canapes sales

Recettes similaires