Tarte au chocolat carpaccio de fraise

Name: Tarte au chocolat carpaccio de fraise
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 250 g de farine; 150 g de beurre; 150 g de fraise; 150 g de chocolat noir; 20 cl de crème fraîche; 40 g de sucre; 1 oeuf

Donnez votre avis

Imprimer

Une variation sympa de la tarte au chocolat classique.

Patricia Jeanjean

76recettes
postées

Ingrédients

250 g de farine
150 g de beurre
150 g de fraise
150 g de chocolat noir
20 cl de crème fraîche
40 g de sucre
1 oeuf

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
15 mn
35 mn

Ajouter à mon carnet

Acheter les ingrédients

Préparation

1

Mélanger la farine avec le beurre ramolli, puis ajouter 7cl d'eau tiède. Former une boule avec la pâte. L'étaler au rouleau à pâtisserie puis à l'aide d'emporte-pièce couper des cercle de la taille de mini tartelette.
2

Faire chauffer la crème. Hors du feu ajouter le chocolat en morceau et remuer jusqu’à qu'il fonde. Ajouter le sucre et l'oeuf et continuer à bien remuer. Couler sur la pâte de chaque tartelette et passer 15 min à 180°c.

Pour finir

A la sortie du four attendre que les tartelettes refroidisse. Laver les fraises et les couper en tranche fine. Les disposer sur les tartelette en cercle. Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Tarte au chocolat carpaccio de fraise

Patricia Jeanjean

Ingrédients

Réalisation

Préparation

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Soyez le premier à donner votre avis !