Tiramisu

4 / 5  basé sur 9 avis
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Ingrédients

  • 400 g de mascarpone
  • 2 oeufs + 2 jaunes
  • 150 g de sucre glace
  • 20 biscuits à la cuillère
  • 20 cl de café très fort refroidi
  • 1 verre de Marsala
  • 200 g de chocolat noir râpé
  • Cacao en poudre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Malaxer le mascarpone à la fourchette.
  2. 2
    Séparer le blanc des jaune d'oeufs et fouetter tous les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne blanc et mousseux. Ajouter le mascarpone et mélanger bien le tout.
  3. 3
    Battre les blancs d’oeufs en neige ferme et les incorporer au mélange mascarpone en soulevant la masse pour ne pas les casser.
  4. 4
    Tapisser le fond d’un grand plat un peu profond avec quelques biscuits trempés rapidement dans le café mélangé au marsala.
  5. Pour finir
    Recouvrez-les avec une couche de crème au mascarpone, parsemer le tout de chocolat râpé et recommencez jusqu’à épuisement des ingrédients en terminant avec une couche de crème. Couvrir avec un film alimentaire et garder au frais 6 h avant de servir saupoudré de cacao en poudre.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(9 avis)

Signaler Fatoumata - 17 avril 2016
Excellent

Je ne cherchais pas ce genre de tiramisu mais il délicieuse

Signaler christophe-l64 - 13 septembre 2015
Excellent

Excellent et facile à faire

Signaler marie_b37 -  2 avril 2012
Excellent

à refaire sans modération ...
facile à réaliser et vraiment très bon !
j'avais mis 2 cuill à café d'amaretto , le parfum se faisait à peine sentir ...le cacao n'était plus en poudre au moment de la dégustation , dommage ...
Ma suggestion : présentation en verrines ,très joli !!!

Signaler dominique_t64 -  6 mars 2012
Très bien

fastoche!
facile et délicieux, n'hésitez pas à utiliser du café bien fort et de l'extrait de café,

Signaler brigitte - 24 octobre 2011
Bien

pas assez d'oeufs
si vous avez des enfants pas de liqueur
Ma suggestion : pour 100gr de mascarpone il faut 1 oeuf moi je fait 500gr de mascarpone donc 5 oeufs et ne montez que 3 blancs et si vous trouvez des Pavesini des biscuits italiens si vous voulez essayer un peu de lait dans le cafe je vis en Italie depuis pas mal de temps et c'est une vraie recette et si vous voulez au congelateur sans le cacao dessus

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