Macarons maison

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Exit les macarons du commerce ! Voici comment préparer de savoureux macarons maison.

Recette proposée par Christelle Vogel

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 25 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Sortir la plaque de cuisson du four et tapissez-la d’une feuille de papier sulfurisé beurrée avec la noix de beurre.
  2. 2
    Allumer le four thermostat 5/6 (170°). Mélanger les amandes en poudre, le sucre glace et le sucre vanillé dans une jatte. Ajouter les blancs d’oeufs et mélanger au batteur électrique pendant 2 mn.
  3. Pour finir
    Déposer des petits tas de pâte sur le papier sulfurisé en les espaçant car la pâte gonfle à la cuisson puis enfournez pour 20 à 25 mn. Sortez-les du four, décollez-les du papier sulfurisé et laissez-les patiemment refroidir sur une grille.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(5 avis)

Signaler Françoise - 26 juillet 2013
Très bien

macarons
Beaucoup trop sucrés à mon goût mais délicieux tout de même. Je vais en refaire avec nettement moins de sucre.
Ma suggestion : Diminuer la dose de sucre

Signaler Caroline - 15 mai 2012
Excellent

Super recette
Excellente recette. Macarons faciles à faire.

Signaler Héloise - 22 août 2011
Bien

problème avec la recette??
J'ai suivi la recette, mais moi aussi j'obtien une pâte liquide qui s'étale trop sur la plaque de cuisson... Au final, mes macarons sont plutot des galettes aux amandes! Mais le gout est très bon en bouche.
Ma suggestion : j'ai essayé d'ajouter un peu de levure pour mes dernières fournées mais rien n'y fait, ils ne gonflent pas!

Signaler caroline -  8 juillet 2011
Pas mal

looklady
j'ai fait exactement ce qui etait ecrit et je me suis retrouvé avec une preparation liquide et qui c etaler sur la plaque
Ma suggestion : question est ce qu'il n'aurai pas fallut battre les oeufs en neige avant de les melanger aux amandes

Signaler aline - 18 mai 2011
Bien

Macarons
dans votre présentation, vous parlez d'oeufs battus en neige. Or, dans la recette, les blancs sont incorporés tels quels à l'appareil et le tout est fouetté au batteur. Que faut-il faire réellement ?

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