Recette Nutella fait maison

Recette proposée par Mathilde Domergue

Voici une alternative pour du bon fait maison ; cette pâte à tartiner n'a évidemment pas exactement le même goût que l'originale mais elle a l'avantage d'être délicieuse et ça sans arôme.

4 / 5  (13 avis)

Ingrédients / pour 2 personnes

  • Pour un petit pot :
  • 60 g de chocolat au lait de bonne qualité
  • 45 g de purée de noisette
  • 40 g de sucre glace tamisé
  • 40 g d'huile de tournesol
  • 1 cuillère à soupe rase de lait en poudre tamisé
  • 1 cuillère à café pas trop pleine de cacao en poudre non sucré

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 2 h
  • 2 h 10 mn

Préparation Nutella fait maison

Faire fondre au bain marie le chocolat au lait en morceaux avec la purée de noisette et l'huile. Incorporer le lait en poudre, le sucre glace et le cacao en poudre tamisés, tout en mélangeant. Verser le tout dans un pot bien propre, laisser tiédir, fermer le pot puis faire prendre tout au réfrigérateur pendant 2 heures. Conserver ensuite à température ambiante. A tartiner à volonté sur du pain, de la brioche, des gaufres, des crêpes, ou dans vos yaourts, gâteaux et tout ce dont vous avez envie. Bon appétit !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Nutella fait maison

J'ai déjà fait cette recette

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Note moyenne :

4



(13 avis)

anonymous - 29 mars 2014

Je n'ai pas encore réalisé cette recette mais, mon mari travaillant dans un restaurant étoilé, il m'a dit que c'était sûrement la meilleure façon de réaliser de la pâte à tartiner maison.
En plus, elle est facile, rapide, et il n'y a pas beaucoup d'ingrédients à acheter, donc je rajouterais "pas chère".
Je recommande vivement cette recette et si j'avais à ma noter sur 20, je dirais honnêtement 19

Elise - 14 mars 2014
Excellent

excellent
très bonne recette mais effectivement il faut mettre l'intégralité des ingrédient si on veut avoir le résultat escompté !!

ALBAN -  8 février 2014
Très bien

nutella maison
Je suis chef de cuisine et 43 ans d'expérience, mais aussi chez des étoilés, et quand je vois les commentaires reducteurs,come je n'ai pas mis l'huile, j'en mets le moitié, c'est meilleur sans, bon sang un peu de respect pour ceux qui mettent leur recettes. Ce qui n'est pas bon messieurs dames ce sont les excés, car si vous voulez une cuisine fine et délicieuse, on ne peux se passer de matières grasses, faites donc un paté ou une terrine sans gras, vous aallez être content mais au final elle sera séche. Alors sachez avancer avec moins de préjugé sur ces produits, et savourez avec plaisir ce qui est bon et trés bon. vous pouvez aussi manger une rillettes sans gras, des tartines sans beurre le matin, une sauce poisson sans crême etc etc etc

Dominique - 24 janvier 2014
Très bien

Avez vous vraiment fait cette recette????
La première fois que j'ai fait cette pâte , je n'ai pas mis d'huile comme l'avait écrit certains trouvant que la purée de noisette était déjà très grasse. Résultat, le lendemain ma pâte était dure!!!
Alors je n'ose même pas imaginer si l'on suit les recommandations telles que pas de sucre, pas de lait!!! Pourquoi pas pas de chocolat!!!!
Bon sérieusement, on peut réduire l'huile mais il en faut.
Ma suggestion : Si vous voulez obtenir une pâte plus lisse, passez la au blender.

Caroline - 31 janvier 2013
Très bien

Parfait
Excellent c'est vraiment très bon.
Ma suggestion : Je n'ai pas ajouter d'huile

veronique.c21 - 30 janvier 2013
Bien

bonjours
c'est une recette interessante mais je voudrai savoir combien on peut conserver les pots

perempuam - 30 novembre 2012
Excellent

TROP TROP BON !!!
Je préfère largement cette recette au vrai nutella.
Ma suggestion : Pas d'huile, pas de poudre de lait et que la moitié de sucre glace et c'était parfait !!

Pâte de noisettes achetée en magasin bio.

valerie - 28 novembre 2012
Bien

on peut supprimer l'huile
la purée de noisette s'obtient en mixant des noisettes longtemps et en ajoutant un peu d'eau pour avoir une pâte. En faisant comme ça, il est inutile de mettre de l'huile dans la pâte à tartiner

Annie - 28 novembre 2012
Excellent

Nutella maison
où trouver de la purée de noisettes ? peut-on la faire soi-même ?

GERALDINE - 28 novembre 2012
Très bien

purée de noisette
envie d'essayer
Ma suggestion : pour les personnes cherchant à se procurer de la purée de noisette vous pouvez en trouver dans tous les magasins bio de la marque JEAN HERVE.