Arancini comme en Sicile

3 / 5  basé sur 6 avis
 |
Ajouter

Recette qui m'a été donné par une sicilienne.

Recette proposée par trouchka51100

Ingrédients

  • 1 kg de riz rond
  • 4 oeufs + 6 autres pour le mélange
  • 2 paquets de parmesan
  • 200 g beurre
  • 1 kg viande hachée
  • 500 g petits pois
  • 4 pots de sauce tomates
  • Chapelure
  • Sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 5 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Préparer la sauce tomate. Mélanger le riz cuit avec les 4 oeufs, parmesan et le beurre.
  2. 2
    Dans un saladier battre les 6 oeufs avec le sel et le poivre.
  3. 3
    Prendre dans la paume de la main un peu de riz, faire un trou, prendre une cuillère de petits pois, viande hachée. Reprendre du riz afin de refermer.
  4. 4
    Rouler la boule de riz dans les oeufs battus puis dans la chapelure.
  5. Pour finir
    Faire frire dans l'huile 5 min jusqu'a ce qu'elles soient dorées.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

3

(6 avis)

Signaler Kaz1981 -  1 août 2017
Médiocre

Quelle honte pour une Sicilien ! Déjà le riz est au safran et doit être mit au frigo. Ensuite. C'est de la mozzarella que l'on met dans la farce intérieur . Avant d'appeler ça des arrancini sicilien renseuignet vous pour une vraie recette

Signaler Lulu -  1 août 2017
Médiocre

Il n'y a pas de parmesan c'est de la mozzarella!

Signaler lulu - 13 octobre 2016

Manque vraiment de détail votre recette dommage ...

Signaler ggoullins - 20 septembre 2016

effectivement votre recette est floue...4 pots de sauce tomate (quelle quantité) et quelle sauce tomate merci de preciser

Signaler AlainG -  5 juin 2016

Recette extrêmement mal expliquée! Je suis furax!!