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Recette Madeleines au reblochon et bacon

7 avis - Note : 4/5

Recette proposée par Alice Thierry

Pour déguster du reblochon autrement qu'en tartiflette ! Ce fromage au goût fruité est agréable à cuisiner et se glisse dans de nombreuses recettes. Essayez-le !

Facile

Pour 4 personnes :

150 g de reblochon
100 g de beurre doux
3 oeufs
130 g de farine
2 cuillères à café de levure chimique
100 d'allumettes de bacon
Poivre

Préparation : 30 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 45 mn

Préparation Madeleines au reblochon et bacon

1Retirez la croûte du reblochon.
Coupez le fromage en dés et laissez-le à température ambiante avec le beurre pendant une heure.

2Préchauffez votre four à 200°c.
Dans un saladier, écrasez le reblochon et le beurre avec une fourchette jusqu'à l'obtention d'une crème épaisse.

3Ajoutez les œufs et fouettez vivement.
Si le mélange n'est pas homogène, ce n'est pas grave. Incorporez la farine, la levure, quelques tours de moulin de poivre et mélangez à la cuillère en bois.
Ajoutez les allumettes de bacon, mélangez de nouveau.

4Beurrez votre plaque à madeleine et disposez une bonne cuillère à café dans chaque moule, presque à ras bord. Enfournez environ 15 minutes. Elles sont cuites lorsqu'elles sont dorées.

Recette proposée par Alice Thierry (28 recettes)

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Vos avis sur la recette madeleines au reblochon et bacon

7 avis pour cette recette

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L'avis de Cathy Lecrique sur la recette Madeleines au reblochon et bacon
Parfai Parfait pour l'apero ca a fai son pti effet o momen du service
Ma suggestion : Jai aussi essayé avec de la tome et cetai super

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L'avis de Elodie Mathieu sur la recette Madeleines au reblochon et bacon
Madeleine au reblochon et bacon

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L'avis de Edith Obrusik sur la recette Madeleines au reblochon et bacon
Un délice Très bon tiède

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L'avis de Nathalie Duquesne sur la recette Madeleines au reblochon et bacon
Rapide, facile et bon Pour 20 à 25 madeleines environ, en faire une grande quantité et mettre congeler
Ma suggestion : Très bon aussi avec des mini lardons et du piment d'Espelette !

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L'avis de Nathalie Duquesne sur la recette Madeleines au reblochon et bacon
Pour un apéro dinatoire J'en ai préparé une grande quantité lorsque j'avais le temps et j'en ai mis congelé afin de préparer mon prochain apéro dinatoire.Je n'ai plus qu'à les remettre au four quelques minutes!
Ma suggestion : J'ai mis des mini lardons et une bonne dose de piment d'Espelette pour relever un peu plus!

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