tomates Côtes d'azur

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Plat apprécié par petits et grands.

Recette proposée par Yvette Maire

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 45 mn
  • 10 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Laver les tomates, cuire les œufs durs. Ôter le chapeau des tomates et creuser avec une petite cuillère. Saler et poivrer. Laissez dégorger 10 mn.
  2. 2
    Hacher finement et ensemble : olives, cornichons, échalote, fines herbes et œufs durs. Mélanger avec le thon et la mayonnaise, saler et poivrer. Garnir les tomates, remettre ou non les couvercles et poser une olive.
  3. Pour finir
    Pour que le plat soit plus copieux on peut le décorer avec des bâtonnets de surimi, petites pointes d'asperges, œufs durs ou mimosa, crevettes. ( à votre convenance)

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