Mini cheese-quiches à la truite fumée

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Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 1 œuf
  • 50 g de fromage frais (type Saint-Moret)
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche
  • 50 g de truite fumée
  • aneth frais
  • sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 200°.
  2. 2
    Découpez des disques dans la pâte à l'aide d'un emporte-pièce et foncez des moules à mini-tartelettes.
  3. 3
    Coupez la truite fumée en lamelles et disposez celles-ci sur les fonds de tartelettes.
  4. 4
    Au fouet, travaillez les œufs avec le fromage frais et la crème. Salez, poivrez et ajoutez quelques brins d'aneth ciselé.
  5. Pour finir
    Versez cette préparation sur les fonds de tartelettes. Enfournez pour environ 15 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(13 avis)

Signaler Lili - 12 février 2017
Excellent

Simple, rapide et très bon.

Signaler Lisa -  1 mars 2015
Excellent

Signaler july84 - 30 décembre 2014
Excellent

n'ayant pas trouvé de truite fumée j'ai remplacé par des brisures de saumon un vrai délice tout le monde a apprécié

Signaler eleonore-l49 - 21 juin 2014
Excellent

Simple et excellent

Signaler solange-s51 - 12 février 2013
Excellent

Très bon !
Et simple à réaliser, ce qui est appréciable.
Ma suggestion : Pour en faire une entrée, j'ai réalisé cette recette sous forme de tarte.

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