Muffins fraises-ricotta
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Ingrédients
- 300 g de farine blanche
- 100 g de farine complète
- 4 cuillère à café de levure chimique
- 150 g de sucre
- 250 g de ricotta
- 50 g de crème épaisse
- 85 ml de lait
- 85 ml d'huile de tournesol
- 2 oeufs
- 350 g de fraises
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 0 mn
- 20 mn
Préparation
-
1
Préchauffez le four à 185°. Mélangez les farines, la levure et le sucre.
-
2
Dans un autre récipient, mélangez la ricotta, la crème et le lait. Séparez les blancs des jaunes d'œufs, et ajoutez les jaunes au mélange de ricotta.
-
3
Montez les blancs d'œuf en neige. Coupez les fraises en petits morceaux.
-
Pour finirMélangez ensuite toutes les préparations. Disposez la pâte dans des caissettes à muffins et enfournez pour 20 minutes.
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