Muffins fraises-ricotta

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Ingrédients

  • 300 g de farine blanche
  • 100 g de farine complète
  • 4 cuillère à café de levure chimique
  • 150 g de sucre
  • 250 g de ricotta
  • 50 g de crème épaisse
  • 85 ml de lait
  • 85 ml d'huile de tournesol
  • 2 œufs
  • 350 g de fraises

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 185°. Mélangez les farines, la levure et le sucre.
  2. 2
    Dans un autre récipient, mélangez la ricotta, la crème et le lait. Séparez les blancs des jaunes d'œufs, et ajoutez les jaunes au mélange de ricotta.
  3. 3
    Montez les blancs d'œuf en neige. Coupez les fraises en petits morceaux.
  4. Pour finir
    Mélangez ensuite toutes les préparations. Disposez la pâte dans des caissettes à muffins et enfournez pour 20 minutes.

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