Tarte avoine-kamut à la tomate et aux anchois

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Recette express improvisée !

Recette proposée par Sophie Le Bot

Ingrédients

  • Pâte à tarte:
  • 5 cuillères à soupe de farine d'avoine
  • 2 cuillères à soupe de farine de kamut
  • 1 œuf
  • 1 sachet de levure
  • Sel
  • Eau chaude
  • Garniture:
  • 2 tomates
  • Filets d'anchois (j'en ai mis 3)
  • Moutarde à l'ancienne
  • Romarin (ou herbes de Provence)
  • 1 gousse d'ail
  • Olives noires (facultatif)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 25 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, mélanger les farines, la levure, le sel et l'oeuf. Verser petit à petit l'eau chaude (environ 10 cl). Malaxer la pâte et former une boule. Dans un plat à tarte recouvert de papier sulfurisé, étaler la pâte et piquer la à la fourchette avant de l'enfourner environ 5 minutes à four chaud.
  2. 2
    Tartiner la moutarde à l'ancienne sur le fond de tarte précuit. Déposer les tomates en tranches, les filets d'anchois, l'ail pilé et le romarin sur la pâte. Enfourner une vingtaine de minutes.
  3. Pour finir
    Sortir la tarte du four et déguster aussitôt.

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