Cookies cranberries & noix du Brésil caramélisées

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 40 mn
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Sortir le beurre afin qu'il soit bien mou.
  2. 2
    Saupoudrer le fond d'une casserole de sucre en poudre, faites chauffer sans remuer jusqu'à l'obtention d'un caramel, mélanger les noix du brésil à ce caramel et versez le tout sur une feuille silpat ou du papier cuisson, laisser reposer une dizaine de minutes, au frais idéalement, puis couper les noix en morceaux.
  3. 3
    Mélanger les ingrédients secs : farine, sel, levure et poudre de vanille.
  4. 4
    Dans un saladier, bien mélanger l'oeuf, le beurre ramolli et le sucre, finir en ajoutant les ingrédients secs puis les cranberries et les noix.
  5. 5
    Former un boudin de pâte et laisser le pour 30 minutes au congélateur.
  6. Pour finir
    Préchauffer le four à 180°c. Sortez le boudin du four, découper des tranches, espacez les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et enfournez entre 10 et 15 minutes, les cookies durciront sur une grille après cuisson.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler lila.d -  9 octobre 2011
Excellent

les cookies craquants
rien de mieux à offrir aux enfants,c'est simplement bon
Ma suggestion : j'en fais souvent, meme avec ce qui me tombe sous la main comme fruits sec (pistaches,noix, noisettes) et toute sorte de chocolat à croquer.

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