Fondant pommes spéculoos

4 / 5  basé sur 53 avis
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Quoi de plus terrible que de réunir 2 saveurs que j'affectionne tout particulièrement et qui vont si bien ensemble... La pomme qui apporte un moelleux et une texture incomparable, le spéculoos qui parfume à merveille !

Recette proposée par Souade Ben

Ingrédients

  • 3 œufs
  • 60 g de beurre demi-sel
  • 3 cuillères à soupe bombées de farine
  • 1 cuillère à soupe rase de maïzena
  • 1 grosse cuillère de crème (semi-épaisse légère)
  • 150 g de spéculoos
  • 5 pommes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°c. Éplucher les pommes et les tailler en cubes. Faire fondre le beurre, y faire compoter les dés de pommes quelques minutes. Réduire les spéculoos en poudre. Battre les œufs et la crème. Ajouter la farine et la maïzena tamisées puis la poudre de spéculoos. Terminer par les pommes. Verser dans un moule à cake classique et enfourner 25-30 min.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

4

(53 avis)

Signaler martine-t60 -  4 novembre 2016
Pas mal

Bof!!! Pas apprécié par mes invités. Trop massif et pâteux.

Signaler Kiki78 - 18 septembre 2016
Excellent

Facile pas cher et sublime merci

Signaler nana0143 - 15 octobre 2015
Très bien

j'ai bien aimé ce gâteau. a refaire

Signaler agathehd -  3 octobre 2015
Excellent

mmmmmm!!!!

Signaler Tagadapink - 10 octobre 2013

Bon mais...
J'ai apporté quelques modifications à la recette :
Ma suggestion : J'ai cuis les pommes avec 2 sachets de sucre vanillé, mis 2 cuillères à soupe de rhum dans l'appareil + un peu de levure + 100 gr de sucre et j'ai mis des spéculoos entiers par couches (une couche de spéculoos, une couche de pommes). Prévoir plus de temps de cuisson. Au bout de 30 mn à 180° le gâteau n'était pas cuit, j'ai donc laissé 10 mn de plus à 210°. Résultat : Cuisson et démoulage parfaits ! Merci pour la recette !

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