Recette Le gratin de macaronis de Suzanne

8 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Mathilde Domergue

Pour les fans de la série "desperate housewives", un clin d'œil au personnage de suzanne... Maladroite, malchanceuse en amour et mauvaise cuisinière. Ce gratin de macaronis est le seul plat qu'elle arrive à faire et à ne pas toujours râter !

Facile

Pour 2 personnes :

• Pour 2 personnes
• Pour le gratin
• 130 g de macaronis
• 85 g d'emmental fraîchement râpé
• 80 g de cheddar fort fraîchement râpé (que j'ai remplacé par du comté vieux)
• 300 ml de lait
• 30 g de farine
• 30 g de beurre
• 1 petite pincée de noix de muscade
• Sel & poivre
• Pour la surface
• 30 g de chapelure
• 10 g de parmesan râpé
• 10 g de beurre fondu

• Préparation : 25 mn
• Cuisson : 35 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 60 mn

 

Dernière mise à jour 29/04/2011

Préparation Le gratin de macaronis de Suzanne

1Faire cuire les macaronis "al dente" dans une grande casserole d'eau bouillante salée.

Les passer sous l'eau bien froide pour arrêter la cuisson.

Bien les égoutter et les réserver dans un saladier.

Préparer ensuite la béchamel : dans une casserole, faire fondre le beurre puis ajouter la farine et bien mélanger avec un fouet.

Verser le lait bouillant dessus tout en remuant jusqu'à ce que la préparation épaississe, il ne doit pas y avoir de grumeaux.

Ajouter la noix de muscade, saler et poivrer.

Incorporer l'emmental et le cheddar (ou le comté) râpés tout en mélangeant.

Une fois la préparation homogène, la mélanger dans le saladier avec les macaronis, puis verser le tout dans un petit plat à gratin.

Mélanger ensuite la chapelure, le beurre fondu et le parmesan râpé.

Étaler le tout uniformément sur les macaronis.

Enfourner pour environ 30 à 35 minutes dans un four préchauffé à 190°c.

Le dessus doit être doré et les bords doivent commencer à bouillonner.

Laisser tiédir 5 minutes avant de servir, bon appétit !

Pour finir... Recette tirée de mon blog : http ://mathildeencuisine. Over-blog. Com/

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Recette proposée par Mathilde Domergue (137 recettes)

Vins conseillés pour Le gratin de macaronis de Suzanne

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• Rouge Moelleux Rhône Côtes du Rhône Villages Rasteau

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Vos avis sur la recette le gratin de macaronis de suzanne

  8 avis pour cette recette

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• L'avis de Carine Varjacques sur la recette Le gratin de macaronis de Suzanne
  HUMMMM....... Très bonne recette
  Ma suggestion : Un tout petit peu trop crémeuse à mon gout , A ajuster la prochaine fois pour mon gout personnel ...Sinon DELICIEUX ;-)
  
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• L'avis de Catherine Eppler sur la recette Le gratin de macaronis de Suzanne
  Délicieux !! A refaire
  
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• L'avis de Anaëlle sur la recette Le gratin de macaronis de Suzanne
  Délicieux Recette super bonne, simple à faire! Un petit peu bourrative!
  
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• L'avis de Michèle Canepa sur la recette Le gratin de macaronis de Suzanne
  Gratin + jambon Recette delicieuse
  Ma suggestion : Je rajoute a ce gratin du jambon blanc coupé en petits dés.Tout le monde à la maison adore
  
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• L'avis de Albert De Ganck sur la recette Le gratin de macaronis de Suzanne
  Gratin de macaroni de Suzanne Peut-être ajouter quelques tranches de jambon finement émincées
  
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