Tarte aux 2 chèvres et au jambon de pays

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Une tarte savoureuse, ça vous dit ? Cette tarte aux 2 chèvres et au jambon de pays est parfaite !

Recette proposée par Pauline Tanguy

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 1 bûche de chèvre
  • 100 g de chèvre frais
  • 100 g de fines tranches de jambon cru
  • 2 œufs
  • 25 cl d’amandes cuisine
  • 2 pincées de piment d’Espelette
  • Herbes de Provence
  • Poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°. Déroulez la pâte sur un moule à tarte et piquez le fond. Placez au frais. Découpez la bûche de chèvre en rondelle et le jambon de pays en lamelles. Dans un saladier, mélangez le chèvre frais avec les œufs et l’amande cuisine jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez le piment, les herbes de provence et poivrez. Sortez la pâte du frigo et sur le fond de pâte, intercalez les rondelles de chèvre et les lamelles de jambon. Versez la préparation. Enfournez 35 min. Servez aussitôt avec une jolie salade.

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